豆瓣茄子炒油条的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将茄子切成滚动块后放入碗中， 加入适量的盐腌一下；

2.准备好其他材料；

3.将腌好的茄子放在锅中小火炒；

4.将茄子煸炒变色， 微微发软后层出来放入盘中；

5.烧热锅， 放入适量的油， 下入切成段的油条煎一下；

6.将煎好的油条层出放入碗中备用；

7.用剩余的油将蒜瓣煸炒出香味；

8.再下入茄子煸炒；

9.再下入青辣椒一起翻炒；

10.翻炒几下后加入豆瓣酱一起翻炒；

11.再加入油条继续翻炒 ，让豆瓣酱均匀裹在每种原料上；

12.层入盘中。