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肉沫盖茄子的做法

肉沫盖茄子的做法
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肉沫盖茄子

话说最近由于大雨不断，蔬菜的价格比过年还贵。茄子的价格还是可以接受的。茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬，维生素P能增强人体细胞

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    2根

  • 肉沫

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味极鲜

    适量

  • 杭椒

    2根

  • 白糖

    1/2勺

  • 香菜

    1棵

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子切成蓑衣装装铁盘，入锅蒸15分钟

step2

2.杭椒两根

step3

3.切段

step4

4.蒸好的茄子篦去水

step5

5.准备肉末

step6

6.炒锅加油烧热爆杭椒

step7

7.加肉末翻炒

step8

8.加味极鲜、盐、白糖

step9

9.不断翻铲直至浓稠

step10

10.浇在蒸好的茄子上，撒上香菜末

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fftxggyq4 上传,更新时间: 2013-01-08
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