排骨酱烧茄子的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.长条茄子洗净，滚刀切。

2.过油炸透。

3.捞出，沥干油。

4.五花肉切块，姜切丝。

5.热锅凉油，油热先放肉和姜丝，放冰糖炒上色。

6.肉炒好后，放排骨酱煸炒。

7.炒出香味。

8.放入炸好的茄子煸炒。

9.放青椒煸炒，出锅前放盐、鸡粉，装盘！