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蒜茄子的做法

蒜茄子的做法
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蒜茄子

东北小咸菜系列 蒜茄子 每天夏天妈妈都会起早去早市 买当天最新鲜的小茄子 回来做给我吃 现做的蒜茄子很好吃 有茄子天然的甜味 一点盐巴，一点蒜末和香菜末 最天然

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    600g

  • 辅料：

  • 大蒜

    2头

  • 盐

    适量

  • 香菜

    适量

  • 清水

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.小茄子洗净

step2

2.上锅隔水蒸15分钟

step3

3.蒸好后，自然晾凉

step4

4.香菜切末

step5

5.大蒜加食盐捣成蒜茸

step6

6.将茄子纵向剖开，两端不剖开

step7

7.抹上一层蒜蓉

step8

8.撒上一层香菜末，合上茄子，冷藏即食

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qgmm5856 上传,更新时间: 2013-01-08
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