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辣椒炒茄子的做法

辣椒炒茄子的做法
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辣椒炒茄子

茄子也叫六蔬、矮瓜。在炒的时候我发现茄子是一道很吸油的菜，我油放的不多，味道却依然美味。加了辣子和豆豉，味道很香。我很喜欢。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    250g

  • 辅料：

  • 辣椒

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 盐

    适量

  • 油

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.辣椒切碎

step2

2.茄子切片洗净

step3

3.锅里加油，油热后，把辣椒倒入炒

step4

4.加入豆瓣酱一起炒，香味四溢

step5

5.加入茄子

step6

6.炒一会盖住锅盖

step7

7.盖住锅盖的时间是5分钟

step8

8.打开锅盖，成这样了，炒一下再盖住锅盖2分钟

step9

9.开盖炒一下

step10

10.加入盐和鸡精

step11

11.炒一下入味了就出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：AbbieljgwvA 上传,更新时间: 2013-01-08
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