炸茄盒的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.木耳泡发洗净剁碎。

2.肉末放大碗，加入香葱。

3.再加入切好的木耳。

4.加入适量的生抽，五香粉和盐。

5.所有材料顺时针搅拌出筋。

6.鸡蛋一个，加适量面粉，啤酒一小碗。

7.鸡蛋，盐，面粉和啤酒调成面糊。

8.茄子去皮。

9.把茄子切成一厘米左右的厚片，中间再切一刀，不切断。

10.中间夹好肉馅。

11.炒锅下油。

12.把夹好肉馅的茄子放面糊里沾好面糊。

13.下锅里炸。

14.至两面金黄出锅。