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炸酱面的做法

炸酱面的做法
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炸酱面

以前做炸酱面的时候不加黄瓜，喜欢把黄瓜切成丝放到面里吃，一次心血来潮把黄瓜放进去炒，没想到混合酱后的黄瓜更好吃。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 手擀面

    400g

  • 后腿肉

    100g

  • 豆瓣酱

    100g

  • 茄子

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 黄瓜

    适量

  • 胡萝卜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.面下好后放入凉开水中或者纯净水中

step2

2.茄子 黄瓜 胡萝卜肉等切丁

step3

3.不喜欢吃肥肉的可以先把肥肉的油靠出来

step4

4.加入瘦肉丁大火炒

step5

5.肉五分熟的时候加入胡萝卜丁翻炒

step6

6.待胡萝卜快熟的时候加入茄子

step7

7.茄子炒软后加入黄瓜炒

step8

8.黄瓜下锅炒两下就加入豆瓣酱翻炒一下

step9

9.炒好的酱放到冷面中即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：utknecfw77 上传,更新时间: 2013-01-08
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