酱炒茄子的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.紫茄子。

2.猪肉切成丝。用料酒和淀粉、盐搅拌均匀。

3.爆炒肉丝。

4.茄子切片。

5.蒜切片，青椒切圆丁。

6.炒茄子，茄子快熟时放盐。

7.放肉丝。

8.放蚝油和鸡精，上下翻炒几下，即可。