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茄子炖辣椒的做法

茄子炖辣椒的做法
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茄子炖辣椒

茄子的营养价值及药效. 茄子，古时又称“落苏”、“草鳖甲”等。落苏，亦作酪酥，因茄子的味道似酥酪而得名。古人曾用干茄治疟疾，称茄为草鳖甲，因鳖甲亦能治寒热之故，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    250g

  • 辣椒

    250g
  • 辅料：

  • 盐

    5g

  • 糖

    5g

  • 食用油

    50g

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.把辣椒切成片

step2

2.把茄子也切成片

step3

3.起油锅用25克油，先把辣椒翻炒一下，炒至七分熟

step4

4.另起油锅用25克油，把茄子也翻炒一下

step5

5.炒至五分熟，加入适量的清水，烧三分钟

step6

6.然后把辣椒倒入，加入适量的盐和糖，再烧二分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fucq7971 上传,更新时间: 2013-01-08
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