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茄子炒西红柿的做法

茄子炒西红柿的做法
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茄子炒西红柿

这道菜是10年我去承德跟一个当地的大姐学的，大姐是我们工地的厨娘，每次她煮这个菜都好快的就被扫光了，后面来的人几乎吃不到，而我是个闲人，当然每次都吃得到咯

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    1根

  • 西红柿

    1个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    1大勺

  • 醋

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 青椒

    1根

  • 大蒜

    少许

  • 姜

    少许

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子去皮，切块，待用

step2

2.锅里加适量的油加热到一定温度，加入切好的茄子油炸

step3

3.捞起，待用

step4

4.西红柿切块，青椒切片，大蒜切丁，待用

step5

5.加入糖老醋盐巴鸡精和水淀粉调好酱汁

step6

6.锅里留底油加热，加入姜丁爆香

step7

7.加入青椒翻炒几下

step8

8.加入西红柿，继续翻炒

step9

9.加入调好的酱汁

step10

10.加入大蒜翻炒几下就可以盛盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cjmy8080 上传,更新时间: 2013-01-08
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