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土豆茄子一锅出的做法

土豆茄子一锅出的做法
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土豆茄子一锅出

中午下班回家做饭时间很紧张，又想让孩子能多吃几种蔬菜，正好家里有一个土豆和一个茄子，那就把它们炖在一起吧！ 土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪后腿肉

    2两

  • 土豆

    1个

  • 茄子

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 八角

    1个

  • 蒜瓣

    2个-3个

  • 老抽

    1汤匙

  • 生抽

    1汤匙

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.土豆茄子洗净去皮切块

step2

2.猪后腿肉切小块，一定带点肥肉，不然炖出的菜不香

step3

3.铁锅倒油烧至八成热

step4

4.猪肉下锅煸炒

step5

5.煸炒至变色

step6

6.倒入土豆茄子煸炒

step7

7.加入一汤匙老抽

step8

8.加入一汤匙生抽和一个八角翻炒

step9

9.加水至刚刚没过菜

step10

10.盖盖，开大火炖

step11

11.加入适量盐和拍好的蒜瓣，翻炒几下，闻到蒜香味儿后出锅

step12

12.装盘上桌啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RRYJacquely 上传,更新时间: 2013-01-08
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