素干烧茄子的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.茄子洗净切成滚刀块。

2.加入盐用手抓匀。腌制10分钟。

3.轻轻挤去茄子的水分。

4.锅中注油，烧热加入茄子翻炒均匀。

5.小火煸炒至茄子软烂后加入酱油 糖 和少量的盐继续煸炒均匀。

6.加入蒜碎翻炒均匀即可。