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鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法
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鱼香茄子

鱼香茄子，本没有鱼，但是味道却非常浓郁好吃。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 醋

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 剁椒

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 鲜抽

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食才

step2

2.茄子洗净，切滚刀块

step3

3.锅热，不放油，直接放下茄子中火煸炒

step4

4.待茄子发蔫，发软，盛出

step5

5.用盐，糖，料酒，鲜抽，醋，水淀粉，胡椒粉，调成汁

step6

6.锅里油热，放姜，蒜爆香

step7

7.放下剁椒炒出香味

step8

8.把调好的汁放入煮开

step9

9.放下茄子，煸匀，加葱花，鸡精即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：y1bf4665 上传,更新时间: 2013-01-08
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