酿茄子的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.红萝卜和马蹄切碎。

2.鱼肉里放入生粉，再加入红萝卜、马蹄粒。（在剁鱼肉的时候放盐哟）

3.顺一个方向搅拌均匀。

4.再加入葱粒。

5.再次拌匀。

6.茄子用斜刀法切成上断下连皮的双连茄子。

7.用筷子把鱼肉往茄子里酿。

8.这是酿好的茄子

9.热锅下油，让锅的温度升高后转小火，把鱼肉的一面煎至金黄色。

10.再把茄子两面用小火也煎至金黄色。

11.加入生抽慢慢煎熟即可。