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红烧茄子的做法

红烧茄子的做法
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红烧茄子

这是妈妈最拿手的菜之一，也是我最最爱吃的菜，至今我都没有办法烧出妈妈的手艺。所有蔬菜里我最爱吃茄子，而吃法以红烧为最爱，小时候几乎妈妈每个礼拜都会烧一到两次给我

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    700g

  • 蒜

    4颗
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 鸡粉

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子切适口的长条

step2

2.加入盐杀杀水，软了后冲水沥干

step3

3.热锅冷油，加入茄条

step4

4.翻炒炒出茄子的香味

step5

5.盛出备用

step6

6.蒜切片

step7

7.热锅冷油爆香蒜片

step8

8.放入茄条不断翻炒

step9

9.加入酱油，生抽，盐和鸡粉，盛盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pxdj9568 上传,更新时间: 2013-01-08
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