家常茄子煲的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备好肉馅、蒜末和葱花。

2.茄子切条，先在水里泡10分钟。

3.茄子下油锅炸。

4.炸至金黄捞出来。

5.锅内的油倒出，豆瓣酱和葱花蒜末，下锅煸炒。

6.炒出香味后，肉馅下锅煸炒。

7.香菇下锅一同翻炒。

8.茄子下锅翻炒。

9.放盐翻炒。

10.加水略焖煮。

11.水烧开后，放胡椒粉。

12.撒少量的白糖。

13.放少量的蚝油提鲜即可出锅。