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麻辣鱼茄的做法

麻辣鱼茄的做法
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麻辣鱼茄

记忆中小时候老爸带我去外地，当时在饭店里吃到一道麻辣鱼茄，那味道到现在都难以忘怀，花椒的麻，辣椒的香，吃到嘴里的鱼茄让人回味，所以现在时不时我会在家做上一次，但

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 干辣椒

    10g

  • 花椒

    5g

  • 姜蒜

    10g

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子打十字化刀，然后切块儿备用

step2

2.锅烧热，放入茄块进去小火慢煸去掉部分水份

step3

3.待茄子变黄后盛出备用

step4

4.热油爆香姜蒜花椒和辣椒

step5

5.下茄子炒制变软

step6

6.加入盐

step7

7.翻炒均匀即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lgxgmsq145 上传,更新时间: 2013-01-08
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