所属分类：家常菜>菜谱大全 >

地三鲜的做法

地三鲜的做法
Aida951110289浏览

地三鲜

已经成为东北的一道家常菜了，茄子是怎么吃我都不厌烦，最喜欢吃的还是地三鲜，百吃不厌啊

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    2根

  • 辅料：

  • 土豆

    1个

  • 尖椒

    1个

  • 胡萝卜

    适量

  • 葱花

    适量

  • 蒜片

    适量

  • 盐

    8g

  • 鸡精

    5g

  • 淀粉

    适量

  • 海鲜酱油

    5ml

  • 白糖

    5g

  • 陈醋

    8ml

  • 油

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.选用食材，茄子切滚刀块

step2

2.土豆切片

step3

3.碗中加入盐，鸡精，海鲜酱油，糖醋和少许水淀粉，再放入凉开水调制成碗汁备用

step4

4.茄子放入盆中，蘸裹适量淀粉

step5

5.放入油锅中炸

step6

6.成金黄色且成熟时捞出备用

step7

7.土豆放入油锅中炸制金黄是捞出

step8

8.炸好的茄子土豆放一个盆中

step9

9.锅内放少许油，加入葱蒜爆香

step10

10.倒入炸好的茄子和土豆

step11

11.加入其他配料

step12

12.最后倒入碗汁翻炒均匀

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Aida9511 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜延缓衰老高血压高血脂炒降血脂降血压降低胆固醇国庆节

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看