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老醋茄子的做法

老醋茄子的做法
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老醋茄子

茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高，每100克中含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    330g

  • 辅料：

  • 酱油

    适量

  • 老醋

    适量

  • 白糖

    适量

  • 香菜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 水淀粉

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好材料

step2

2.先把茄子这样切开，蒂不要切断

step3

3.在翻过来切，切成十字花刀

step4

4.切好就是这样的

step5

5.把切好的茄子上锅蒸至软烂，大概10分钟

step6

6.准备好香菜切碎，蒜切碎备用

step7

7.蒸好的茄子放在盘中摆好，撒上香菜和蒜末

step8

8.锅中加入一勺老醋

step9

9.一勺酱油

step10

10.一勺白糖

step11

11.加一勺水，烧开

step12

12.开锅后淋入适量水淀粉

step13

13.汤汁粘稠后浇在茄子上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：祁山脚下 上传,更新时间: 2013-01-08
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