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油煎茄子的做法

油煎茄子的做法
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油煎茄子

茄子是茄科植物茄的果实，为一年生草本植物，原产于东南亚一带，西汉时传入中国，至今已有2000多年的栽培历史。茄子在中国各地均有种植，是人们喜爱的大众化食物，且能

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 猪油

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 姜丝

    适量

  • 辣椒

    30g

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.把茄子洗净之后切成一片片，用碗装好

step2

2.把辣椒姜丝切好

step3

3.用小火烧开油锅

step4

4.把切好的茄子倒入

step5

5.把锅中的茄子片用锅铲一片片摆好，以便于煎

step6

6.翻至两边煎黄

step7

7.放入一点猪油，使之口感更佳

step8

8.放入姜末同辣椒

step9

9.进行翻炒之时，放入盐，鸡精

step10

10.直至炒熟

step11

11.装盘，一盘散发着香味的油煎茄子就好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wtku8752 上传,更新时间: 2013-01-08
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