所属分类：家常菜>菜谱大全 >

烧茄子的做法

烧茄子的做法
pshx92997375浏览

烧茄子

第一次用这个方法做茄子，感觉不是特别成功，虽然味道还不错，但茄子炸的还不够软烂，下次一定多炸会。 茄子营养丰富，有美容、降低高血脂，高血压及清热止血，消肿止痛的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 酱油

    适量

  • 八角

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子去皮，滚刀切块。

step2

2.均匀的裹上一层淀粉。

step3

3.把茄子放入六、七成热的油里炸制。

step4

4.待炸制软烂捞出，沥掉多余油脂。

step5

5.锅留少许油，依次放入八角、蒜片、干辣椒炒出香味。

step6

6.再放茄子翻炒均匀，再倒酱油煸炒。

step7

7.放少许白糖炒匀，关火。ok！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pshx9299 上传,更新时间: 2013-01-08
夏季增强抵抗力老少皆宜

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看