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家常烧茄子的做法

家常烧茄子的做法
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家常烧茄子

这两天天气真好，很暖和，最高温度都达到了24度，比起去年的这个时候要暖和太多了啊。天气好自然胃口就大开，很想吃东西，趁着这好天气中午做了几个菜。最常吃的就是家常

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    500g

  • 辅料：

  • 油

    10ml

  • 盐

    5g

  • 青椒

    20g

  • 粉芡

    10g

  • 番茄

    1个

  • 蒜末

    5g

  • 姜末

    3g

  • 五香粉

    2g

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.超市买的紫茄子

step2

2.先把茄子刮皮，切块，用干面粉拌匀，用鸡蛋跟面粉挂糊 ，里面放点五香粉

step3

3.下油锅炸至金黄捞出

step4

4.锅内放少量油烧热，加蒜末，姜末，加一个番茄（番茄切丁），少许开水炒成汁，依次放入炸好的茄子，糖，盐，青椒块，鸡精，翻炒几下，勾芡出锅

step5

5.看看这颜色是不是很诱人呢

step6

6.装盘就可以了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ahsdlwif 上传,更新时间: 2013-01-08
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