所属分类：家常菜>菜谱大全 >

豆瓣茄子的做法

豆瓣茄子的做法
arictrpks19775浏览

豆瓣茄子

一直认为茄子是一种快乐的食物，每次照相的时候，摄影师总会要你说——茄子，这样你的嘴巴就会自然呈现出微笑的样子，所以每每想到茄子，都会微笑，这样快乐的一道菜，吃起

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    500g

  • 青椒

    1个

  • 红椒

    1个

  • 辅料：

  • 蒜末

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 胡椒

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子切滚刀,青红椒各一个切大块,大蒜切末

step2

2.锅中倒入半锅油,烧热

step3

3.油温至九成热时,倒入茄子

step4

4.炸至表皮微皱时,捞起,滤干油份

step5

5.锅中留少许底油,下入青红椒块,蒜末,炒香

step6

6.放入炸过的茄子,加入盐,鸡精,胡椒,一大勺豆瓣酱,稍加一点点水,略翻炒几下,即可起锅装盘了

step7

7.此菜色泽红亮,酱香味浓,是一道非常美味的家常菜哦!

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：arictrpks 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜延缓衰老高血压高血脂10分钟内酱香夏季降血脂降血压朋友聚餐

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看