蒸茄子的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.茄子洗净，切佛手状（不小心切断了）。

2.切好的茄子放入淡盐水中浸泡。

3.将彩椒、葱、蒜切成末，备用。

4.将白糖、白醋、盐、酱油放入碗中，调成料汁。

5.将茄子放入盘中，隔水蒸熟（15分钟左右），取出晾凉。

6.锅内放适量油，放入葱蒜爆香，加入彩椒。

7.倒入料汁，烧开，浇到茄子上就可以了。