所属分类：家常菜>菜谱大全 >

茄子土豆条的做法

茄子土豆条的做法
BethYWBB17105浏览

茄子土豆条

茄子土豆条是一道家常菜，很好吃也很下饭的。 家里没什么菜了，老公说想吃茄子炖土豆了，正好还有两根茄子，就给他做了这道菜，呵呵，看他吃得还挺香。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    2个

  • 土豆

    2个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 大酱

    适量

  • 味素

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 猪肉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净撕成条，放入少许盐腌一下，这样处理过的茄子不易吸油。 茄子挤掉黑水备用

step2

2.土豆去皮洗净切条，猪肉切片，葱蒜切末

step3

3.热油锅，放入猪肉片煸炒出油脂

step4

4.再放入葱末翻炒出香味

step5

5.再放入茄子翻炒一下

step6

6.再放入土豆条翻炒

step7

7.放入花椒粉和酱油翻炒均匀

step8

8.再放入一勺大酱翻炒

step9

9.倒入适量的清水，盖盖，大火烧开，炖至茄子土豆熟

step10

10.待汤汁收的差不多时放入蒜末翻炒

step11

11.放入味精调味即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：BethYWBB 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜延缓衰老增肥高血压高血脂老年人炒夏季冬季降血脂

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看