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煎茄子盒的做法

煎茄子盒的做法
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煎茄子盒

茄子营养价值很高，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素A原、维生素B、维生素C等，富含保持血管健康的维生素P，常吃茄子，可使血液中胆甾醇水平不致增高，因而不

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    1个

  • 猪肉末

    130g
  • 辅料：

  • 花生油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 面粉

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 料酒

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净，葱头切碎，肉馅加生抽拌匀

step2

2.肉馅加葱头、姜、花生油、盐、白砂糖、料酒搅拌

step3

3.茄子2片为一个，不要切开

step4

4.切好的茄子用盐腌制一会，控干水

step5

5.鸡蛋一个

step6

6.鸡蛋打散，加水和少许的盐、面粉搅拌成糊状

step7

7.取一个茄子夹上肉馅

step8

8.茄子夹沾满面糊

step9

9.电饼档预热好，放少许油，摆放茄子夹，盖上按馅饼键，上面用刷子刷少许油

step10

10.时间到了自动鸣叫，煎至两面金黄即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vsnn6770 上传,更新时间: 2013-01-08
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