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鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法
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鱼香茄子

我们家餐桌上不分季节都可以看到这道鱼香茄子，香辣酸甜的茄子再配上一碗米饭，吃起来那叫一个满足

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    300g

  • 瘦肉

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 泡椒

    适量

  • 蒜

    适量

  • 酱油

    适量

  • 醋

    适量

  • 白砂糖

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.将茄子去皮，切成薄片

step2

2.然后斜刀45度切成段

step3

3.把茄子放入微波器皿中高火加热4分钟，取出备用

step4

4.把瘦肉切成小块

step5

5.大蒜切成末

step6

6.泡红辣椒剁碎

step7

7.把酱油、香醋和白砂糖放在碗中调成鱼香汁备用

step8

8.锅中热油，放入瘦肉块煸炒至变色

step9

9.放入泡红辣椒碎煸炒至油红

step10

10.倒入茄子块翻炒均匀，倒入鱼香汁煸炒至茄子入味，加入蒜末翻匀出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hvji6112 上传,更新时间: 2013-01-08
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