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干煸茄条的做法

干煸茄条的做法
JuliusHerro19843浏览

干煸茄条

早上去买菜，看到刚刚上市的茄子，很高兴地买了一斤，一斤4元，也不是太贵。我很喜欢吃新上市的蔬菜，尝尝鲜嘛。卖菜的摊主都知道。其实再贵的蔬菜也抵不过一斤肉的价格，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜瓣

    适量

  • 蒜苗

    适量

  • 糖

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子搓洗干净后切长条，如果没有及时超，要先浸泡在水里，否则会变黑

step2

2.蒜切末，葱和蒜苗切粒待用

step3

3.锅下油烧热，下蒜末和蒜苗煸炒出香味

step4

4.下切好的茄条

step5

5.不断煸炒

step6

6.盖盖小火干煸茄子变软

step7

7.期间要注意翻炒均匀，再继续盖盖干煸

step8

8.茄子变软后下适量的盐

step9

9.下一茶匙糖

step10

10.加入适量的生抽提味

step11

11.最后下葱粒炒均匀即可上碟

step12

12.下饭的有爱的干煸茄条来啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JuliusHerro 上传,更新时间: 2013-01-08
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