鱼香茄子的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.准备茄子、蒜头。

2.茄子洗净，切成条块, 蒜切末。

3.锅热油，蒜爆香。

4.放入茄子，快速煸炒后入老抽和盐，翻匀。

5.加入白糖和香醋，加盖焖烧2分钟。中间翻炒几下，继续焖烧一会。

6.待汤汁变浓稠，即可出锅。