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蒸茄子的做法

蒸茄子的做法
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蒸茄子

早上做了馒头，汗都流成河了，呵呵，一点做菜的欲望都没有，可是家里的大口小口的不行呀，还有两个茄子，蒸了吧，淋上汁，一样的美味，油的用量也少了不少，大大缩短了我的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 酱油

    适量

  • 糖

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 豆瓣酱

    2勺

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 香醋

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好原料

step2

2.茄子切大块，上锅蒸20分钟

step3

3.蒸好的茄子晾凉

step4

4.在碗里加入姜碎，一勺糖，一勺醋，一勺淀粉，半勺酱油，三分之一勺蚝油

step5

5.加入适量清水，调成汁

step6

6.晾凉的茄子撕成小条，攥干水份

step7

7.坐锅热油

step8

8.下蒜碎爆香

step9

9.倒入2大勺豆瓣酱

step10

10.炒出香味，红油

step11

11.倒入调汁，炒到汤汁粘稠

step12

12.倒到茄子上

step13

13.拌匀就可以吃了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wvfgpje911 上传,更新时间: 2013-01-08
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