炸茄合的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.茄子洗净。

2.把茄子切成薄薄的片，中间不要切开。切两次。

3.肉馅剁好，放入葱，姜。油调好。

4.把面加水调成糊状。稀一点。打入一个鸡蛋。

5.把调好的肉馅夹在茄子中间。不要放太多的肉馅。

6.把茄子放在搅拌好的面糊中。

7.油加热。

8.把沾好的茄合放在锅里炸5分钟左右。

9.用漏勺滤出。