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茄子炒肉丝的做法

茄子炒肉丝的做法
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茄子炒肉丝

茄子的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，其做法也多种多样，但是茄子爱吸油，做出的往往很油腻，营养损失也很大，此做法即

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    1个

  • 瘦猪肉

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 老抽

    适量

  • 青椒

    适量

  • 味精

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.将茄子切成丝

step2

2.瘦猪肉也切成丝

step3

3.辣椒切丝、切好葱花、姜丝和蒜末

step4

4.锅中倒入油，下入肉丝炒散，加入姜丝、葱花、蒜末炒香，调入老抽

step5

5.加入青椒丝、茄子丝翻炒均匀至熟，调入盐、味精出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xnsc0337 上传,更新时间: 2013-01-08
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