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糖醋茄子的做法

糖醋茄子的做法
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糖醋茄子

茄子是餐桌上的常客，吃法很多，用油炸过，再烹制味道更佳，配点各色蔬菜，不一样的想法，不一样做法，就会品尝到不一样的美味，只有想不到的没有做不到的。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    600g

  • 辅料：

  • 胡萝卜

    适量

  • 盐

    适量

  • 青椒

    适量

  • 猪瘦肉

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 姜

    适量

  • 糖

    适量

  • 陈醋

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子去蒂洗净

step2

2.切条，撒一点盐

step3

3.猪肉，胡萝卜，青椒都洗净切丁

step4

4.腌一段时间后，攥干水分

step5

5.撒适量面粉

step6

6.锅中放油，把茄条入油中炸

step7

7.炸表面金黄后，捞出

step8

8.锅中放底油，放胡萝卜丁炒

step9

9.加入瘦肉丁

step10

10.加入青椒丁，加适量姜蓉

step11

11.加五香粉

step12

12.加一大勺糖

step13

13.加适量陈醋

step14

14.放适量盐，再加人适量水

step15

15.加入适量水淀粉

step16

16.把炸好的茄条倒入，翻炒后撒葱花

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dbv679akjd 上传,更新时间: 2013-01-08
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