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红烧茄子的做法

红烧茄子的做法
LauraSIE13383浏览

红烧茄子

茄子的营养价值比较丰富，可惜我不喜欢吃茄子皮，总觉得有种苦味儿，不过红烧茄子很例外哦，觉得一点儿也吃不出茄子皮的味道，营养都在茄子皮里啦，这样吃，很有营养哦

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白糖

    2勺

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子切成不规则的块状

step2

2.撒上盐，腌20分钟，让茄子里面的水分充分流出来

step3

3.准备好葱花和香料

step4

4.料酒、酱油、淀粉、白糖、适量的水调制均匀。

step5

5.把腌好的茄子里面的水分使劲挤出来

step6

6.锅内放入适量油，将茄子翻炒至熟

step7

7.茄子盛出备用

step8

8.锅内放少许油，加入葱花、香料翻炒后，将茄子再次放入，加入调制好的料汁

step9

9.待料汁收一收即可成盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LauraSIE 上传,更新时间: 2013-01-08
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