南瓜豆沙包—七夕送玫瑰给自己的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.酵母用温水化开静止5分钟，南瓜蒸熟趁热碾成泥，加入面粉中。

2.南瓜泥很面粉拌匀。

3.加入酵母水，揉成光滑的面团。

4.室温发酵至2倍大。

5.加干面粉反复揉搓，排气。

6.揉成长条，切成均匀的小剂子。

7.擀成中间厚边边薄点皮。

8.放入豆沙馅。

9.包成包子。

10.收口朝下，滚圆。盖上湿布醒发20分钟。

11.擀6张饺子皮，叠在一起，放一个长条花心。

12.放花心的方向慢慢卷起。

13.中间切开。

14.稍微整一下型，漂亮玫瑰花就做好。

15.垫上湿布，放上包子。

16.冷水上锅蒸，大火蒸开后，转中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。