南瓜发糕的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.南瓜削皮后擦成细丝。

2.微波炉高火3分钟蒸熟，然后用擀面杖捣成糊状，酵母用极少的水化开后倒入不烫手的南瓜糊中搅匀。

3.将南瓜糊倒入面盆中，揉成光滑的面团。

4.盖上保鲜袋发酵。

5.发至2倍左右即可。

6.8寸模里刷点油防沾。

7.将揉搓排气后的面团压成圆扁形放入模具中，再次醒发。

8.二醒完成后，大火烧开上汽后转中火，蒸30分钟。

9.等冷却后脱模即可。