金缠银之芹菇鲜肉汤圆的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备好糯米粉、芹菜、香菇、猪肉、南瓜。

2.南瓜去皮、洗净、切片；入微波炉叮熟；压成泥状；取一半糯米粉，加入南瓜泥，和成光滑粉团。

3.取剩下一半糯米粉加冷水和匀备用。

4.猪肉洗净剁成肉糜，用生抽拌匀备用。

5.芹菜洗净，用开水焯一下，切细粒；香菇泡发、洗净、切细粒；加入猪肉馅。

6.加入适量生抽。

7.加入淀粉，拌匀。

8.加入芝麻油，拌匀成汤圆馅料。

9.两种糯米粉团分层摞好。

10.整理好粉团，分成若干份；分别包入馅料。

11.包好馅料的汤圆。

12.锅中水开，倒入汤圆。

13.水开，分两次淋入冷水；煮至汤圆浮起即可盛入碗中食用。