南瓜糯米饼的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.南瓜去皮洗净切块

2.放入笼屉了开大火蒸10分钟取出

3.馅料食材；自制玫瑰蜜、速溶麦片、黑芝麻、白芝麻

4.上述食材除白芝麻以外倒在一起搅拌均匀（因为玫瑰蜜和速溶麦片都很甜，就不必再放糖了）

5.蒸熟的南瓜块趁热倒入糯米粉中，用筷子搅成雪片状就可以用手和在一起了。

6.和好的南瓜糯米面团不用醒发

7.直接用手搓成长条状即可

8.揪成剂子按扁

9.馅料和好后用手搓成均匀大园团

10.剂子用手拍成面皮，把馅料团放在上面

11.包成类似包子的形状收口

12.收口那一面朝下在拍成面饼形状

13.在病的面上用刷子刷上清水

14.这样很容易让芝麻沾在饼上

15.取出沾水的饼坯放在装芝麻的盘子上，再把另一面也刷上水

16.翻过来在再把另一面也沾上芝麻

17.平底锅在炉灶上烧热抹上均匀的油，不要太多油。两面烙成金黄色，饼皮很软就可以了。