南瓜锅贴的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.食材：老南瓜 面粉 植物油 盐 胡椒粉 鸡精 香油

2.把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上

3.把老南瓜去皮，切丝

4.用胡椒粉鸡精香油拌均匀

5.包锅贴的时候加盐拌均匀

6.把醒好的面团搓成长条，分成小剂子，比饺子大一些

7.擀成圆片

8.加南瓜馅

9.包成鸡冠形状，就像新疆的薄皮包子一样的形状

10.蒸锅加水大火烧开，加南瓜锅贴

11.大火蒸10分钟左右，捞起

12.热锅凉油，加蒸熟的南瓜锅贴，小火煎到南瓜锅贴底部金黄色即可