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海带炖腊鸭的做法

海带炖腊鸭的做法
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海带炖腊鸭

每年，刚一过完冬天，就会把吃不完的腊味放在冰箱冷冻室里，夏天的时候，取出来炖汤，腊味肉质紧实，有嚼劲，别有一番风味。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 海带

    300g

  • 腊鸭腿

    4个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生姜

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.腊鸭腿用淘米水或清水浸泡3—4小时，洗净

step2

2.锅中放油，将生姜煸出香味

step3

3.将鸭腿放入锅中，并加适量水

step4

4.加入适量料酒

step5

5.煮开后，撇去浮沫，改小火煮30分钟左右

step6

6.将泡发干净的海带切成条

step7

7.将海带下入锅中，煮至软烂

step8

8.加适量盐调味即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：francesi3v 上传,更新时间: 2013-01-08
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