花菇海带烧冬瓜的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好冬瓜、海带、花菇、青红椒。

2.冬瓜去皮、洗净、切块，在有皮的一面切出网状花刀。

3.花菇泡发、洗净，切小扇形。

4.海带洗净，切菱形块。

5.青红椒洋葱切小块，姜切片，蒜拍破。

6.锅中油烧热，下冬瓜两面煎一下，盛起。

7.锅中余油，爆香姜蒜，下入花菇翻炒。

8.下海带翻炒均匀，倒入泡花菇的水烧开，再煮5分钟 。

9.倒入冬瓜，加盐、胡椒，炒匀后，煮2分钟。

10.加入郫县豆瓣，少许生抽，翻炒均匀。

11.下青红椒、洋葱炒匀、断生后调好味即可。