杏鲍菇海带排骨汤的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.杏鲍菇洗净，切厚片状，备用。

2.海带泡好，洗净，切方块状。

3.葱段姜片，准备好。

4.排骨洗净，备用。

5.将排骨放入冷水锅中。

6.水开后，焯去血水杂质。

7.捞出，洗净排骨表面浮沫，备用。

8.将海带放入热水锅，煮去黏沫，捞出备用。

9.高压锅放入炉上，将排骨放入，倒入适量的冷水。

10.放入葱段姜片，大火烧开。

11.倒入料酒，去腥。

12.放入海带。

13.撇去表面浮沫。

14.将杏鲍菇放入。

15.大火，再次烧开。

16.盖锅，上汽后，压阀，十分钟。

17.等汽消后，开锅，加盐，调味，开火，继续大火，五分钟。

18.关火，即可出锅。