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竹笋海带炖排骨的做法

竹笋海带炖排骨的做法
LeviBVHA13549浏览

竹笋海带炖排骨

入秋以后，想必每家的餐桌上都会出现炖菜的影子。一直喜欢各种炖菜，喜欢一家人围坐在一起说说笑笑的感觉。喜欢炖菜的味道，更喜欢吃炖菜的感觉，享受温馨。海带、竹笋、排

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 海带

    250g

  • 竹笋

    300g

  • 排骨

    600g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 花椒

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.海带片提前泡发3小时左右

step2

2.排骨适量洗净

step3

3.袋装竹笋用清水泡3小时左右

step4

4.竹笋切片在沸水里焯一下沥干备用

step5

5.海带泡好后洗净切片

step6

6.骨入沸水焯一下沥干

step7

7.准备图中的调料适量

step8

8.锅内热油5成熟时入排骨翻炒至断生，加少许料酒

step9

9.随后放姜、蒜、花椒、桂皮，辣椒炒出香味

step10

10.加入竹笋，适量生抽上色，少许白糖一起炒匀

step11

11.然后加适量水开始炖，加适量盐调味

step12

12.分钟后加海带片，炖30分钟后入少许鸡精即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LeviBVHA 上传,更新时间: 2013-01-08
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