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海带棒骨汤的做法

海带棒骨汤

冬天慢慢逼近，对于喜欢做饭但不喜欢洗菜的人是个考验了。说真心话，不是懒，而是怕小手被冻出冻疮，那滋味我是不敢再领教了，苦逼呀！天气一变冷，就喜欢一锅出。做饭之人

1.海带提前4小时清水浸泡

2.大棒骨劈开也提前浸泡，中途要不间断换水，尽量把血水浸泡出来

3.浸泡好的大棒骨，放高压锅，姜片，料酒，清水压制

4.大火叫开气15分钟，焖15分钟

5.把大棒骨从高压锅取出放入砂锅，棒骨汤滤勺过滤，滤出血沫

6.再放入姜片，料酒，大火开，小火砂锅炖煮60分钟左右。

7.海带，豆干（开水泡一下）切成菱形片，枸杞温水浸泡

8.小青菜处理好，清洗干净待用

9.60分钟到，下入海带片

10.下入豆干

11.放入枸杞

12.加盐调味

13.最后烫入小青菜即可