黄豆烧海带的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.黄豆洗净，泡2小时以上

2.海带洗净

3.切成片状

4.准备1块老姜，洗净、切块… 再用刀背拍1下

5.小蒜也洗净，拍

6.锅烧热，倒入适量色拉油

7.油热后加2勺豆瓣酱，连同姜和小蒜1起爆炒出香味

8.下黄豆，炒匀

9.加入清水，水沸后加锅盖转中火煮半小时

10.下海带，拌匀… 开大火将水再次煮开

11.加锅盖、转小火炖煮1个半小时以上

12.尝尝，黄豆和海带都软烂了就可以加盐啦

13.大火收汁，调入少许味精

14.将葱头切段，铺在盆底

15.舀出黄豆和海带，盖在葱段上， 吃的时候拌匀即可