所属分类：家常菜>菜谱大全 >

凉拌菜的做法

凉拌菜

随着夏天的到来，温度的升高，凉菜的上桌率越来越大，母亲节的晚餐当然也少不了凉菜这个主角。抛弃原来的单纯一种菜的凉拌，热菜有乱炖，不妨也来个凉菜的乱拌。挑好家

1.去好皮的土豆

2.菜花，本来用西兰花的，忘记买了，冰箱里还有半个菜花，将就用这个吧

3.洗好的海带

4.把菜花掰好

5.炉子上放锅，烧开了水之后依次汆菜，先汆菜花

6.开锅煮一会儿后，把菜花盛出，倒入装有凉水的大件中

7.开始炝土豆丝，土豆丝我的切的，刀工还行吧

8.炝好后，倒入装有凉水的大件中

9.土豆丝盛出，开始炝海带丝

10.海带丝一会儿就好，容易煮过，盛出倒入装有凉水的盆中

11.再分别换一次水，将各种凉菜放入凉拌盆中

12.最后加入洗好的生菜

13.开始砸蒜，倒入醋，麻汁，

14.将调料拌匀

15.在凉拌盆中拌均匀了装盘，最后放的红肠