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鱼汤海带炖豆腐的做法

鱼汤海带炖豆腐的做法
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鱼汤海带炖豆腐

这个是那天做完红烧鱼后的汤汁，喝着味道挺鲜美的，就顺手又做了这个海带豆腐汤的。乇鹗豆腐是南豆腐，很软嫩，炖着吃口感挺好，配上鱼汤，营养更丰富了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲜鱼汤

    1碗

  • 海带

    50g

  • 豆腐

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱花

    适量

  • 醋

    适量

  • 橄榄油

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.豆腐冲净后切大块，海带泡发切丝

step2

2.热油锅爆香洋葱后倒入鱼汤（这个鱼汤含盐，辣子，可依据汤的味道稍微放点盐）

step3

3.鱼汤滚起后放入豆腐块

step4

4.小火用鱼汤养一会儿豆腐，让其更入味

step5

5.等豆腐汤滚起后放海带丝

step6

6.稍炖片刻当海带变软时撒上葱花

step7

7.溜少许醋释放鱼汤和豆腐中的钙和蛋白质

step8

8.淋上橄榄油出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Asvkdfdi 上传,更新时间: 2013-01-08
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