杂蔬排骨汤的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.甜玉米洗净，剁两厘米长的小块，备用。

2.大白菜择洗，用手掰成小片状，备用。

3.干海带冷水泡发，洗净，切小方块，备用。

4.排骨剁块，泡入清水中，去血水。

5.放入煮锅中，煮开，飞水，捞出。

6.铁锅（砂锅更佳）注水，加排骨、葱段、姜片，大火烧开。

7.加料酒，去腥。

8.加海带烧开。

9.加入甜玉米块，烧开。

10.去掉浮沫。

11.加盐，盖锅，中小火一小时。

12.加大白菜，煮五分种，烧至软透。

13.加鸡精，调味，即可出锅。