紫菜鸡蛋汤的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.鸡蛋2只敲入碗内打散，调入少许料酒、盐、清水，打匀。

2.金针菇去除根部，洗净撕开。

3.瘦肉切细丝或片，热锅凉油，下肉片煸炒变色。

4.倒入适量清水，烧开。

5.将鸡蛋液转圈淋入锅中，搅拌均匀。

6.倒入金针菇。

7.放入紫菜。

8.调入盐搅匀。

9.出锅前淋入少许香油增香。