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酱香卤蛋紫菜肉粽的做法

酱香卤蛋紫菜肉粽

记得小的时候，我们家做的都是甜的粽子，里面就放花生，然后沾着糖吃，那时候觉得很美味了。可是长大后，不知道是什么原因，现在觉得沾糖吃的粽子好像不够丰富了，更偏向咸

1.五花肉用卤汁腌半个小时左右

2.花生拌入泡好的糯米中，加适量的碱和盐拌均

3.粽叶洗净剪刀备用

4.一个卤蛋分成四半切好

5.紫菜也用卤汁拌好备用

6.两片粽叶交叉折起，先放一些糥米铺底，再把卤蛋，卤肉和紫菜放在当中

7.上面再铺一层糥米

8.包紧用水草绳绑好

9.只要在当中绑一圈就好，绑紧不会掉下来的

10.再把包好的粽子把旁边多余的叶子煎掉

11.放在压力锅中压一个小时左右即可

12.拿出来觉得捏进去可以软了就说明熟了